ざるるるる

ざるそば、もりそば、せいろそばの違いがわからない。
webで調べてみたらだいたいこんな感じ。
容器　｜海苔有　　｜海苔無
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皿　　｜　ざるそば　｜もりそば
ざる　｜　ざるそば　｜もりそば
せいろ|　ざるそば　　｜せいろそば
海苔が載っていると無条件に「ざるそば」になる。器がざるじゃなくても。
逆に海苔が載っていなければ器がざるでも「ざるそば」にはならない。
理解できたが納得でできないでござる。
というか海苔くらいサービスで出せ。